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Situé dans le 6ᵉ arrondissement, Héméra propose une cuisine méditerranéenne inventive et raffinée, entre tradition grecque et créativité française. Notre blog est le prolongement de notre passion : partager notre amour du bon produit, de la saisonnalité et de l’art de recevoir.
Découvrez ici :
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Des recettes exclusives de notre chef Yannis Erion Nternova,
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Des suggestions de balades, adresses et inspirations marseillaises,
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Des conseils pour organiser vos événements et vivre pleinement l’expérience Héméra.
Articles & recettes
Explorez les trésors des vignobles grecs chez Héméra avec une dégustation de vin à Marseille
Chez Héméra, restaurant grec à Marseille, partez à la découverte des meilleurs vignobles grecs. Vins bio et naturels, rouges et blancs, issus de domaines historiques et de jeunes vignerons passionnés, à déguster avec nos plats méditerranéens.
7 déc. 20254 min de lecture
Les vins grecs à découvrir à Marseille chez Héméra : une immersion œnologique unique
Découvrez les vins grecs chez Héméra à Marseille : Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko et autres cépages rares vous attendent dans notre cave à vin. Dégustation, accords mets-vins et cuisine grecque contemporaine pour une expérience œnologique unique.
7 déc. 20252 min de lecture
Privatisation de restaurant à Marseille avec parking gratuit – Héméra, pour vos repas de groupe et anniversaires
Le restaurant Héméra à Marseille propose la privatisation d’espaces pour vos repas de groupe, anniversaires, événements d’entreprise ou cocktails privés. Situé en plein centre de Marseille, Héméra vous invite à découvrir une cuisine grecque signée par le chef Ioannis Erion, dans un cadre raffiné et convivial. Idéal pour accueillir jusqu’à 140 convives, le restaurant offre des formules sur mesure adaptées à tous les budgets. Contactez-nous pour organiser votre repas de groupe
10 nov. 20252 min de lecture
Bouillabaisse : l’héritage grec de Marseille
Avant d’être la capitale de la Provence, Marseille fut Massalia, colonie grecque fondée par des Phocéens venus d’Asie Mineure au VIe siècle avant J.-C. Ces marins apportèrent avec eux leurs techniques de pêche… mais aussi leurs recettes. Kakavia obtient son nom, du pot dans lequel elle est cuite, le "kakavi", les Français la prépare dans le "bouillet" et donc "Bouillabaisse". A découvrir chez Héméra restaurant bistronomique Marseille et restaurant de cuisine méditerranéenne
12 juil. 20252 min de lecture
Recette : le galaktoboureko, le "flan" feuilleté grec incontournable
Parmi les douceurs les plus emblématiques de la pâtisserie grecque, le galaktoboureko occupe une place de choix. Son nom vient de gala (lait) et bouréki (pâtisserie), un clin d'œil à sa texture crémeuse emprisonnée dans une enveloppe croustillante. Hérité de la tradition byzantine, il reste un incontournable des fêtes familiales et religieuses en Grèce. A découvrir chez Héméra, meilleur restaurant grec de Marseille.
12 juil. 20252 min de lecture
Où manger du poisson à Marseille ? Histoire, marchés et inspiration méditerranéenne
Marseille est indissociable de la mer et de ses poissons. Du marché aux poissons du Vieux-Port aux poissonneries de quartier, la ville regorge de produits frais emblématiques : sardines, rougets, daurades, poulpes… L’article explore les espèces locales, où les acheter, comment les choisir, et met en lumière la cuisine de poisson du restaurant Héméra, qui mêle fraîcheur méditerranéenne et inspiration grecque.
12 juil. 20252 min de lecture
Recette : Le tarama maison de notre chef, comme en Grèce
Le tarama, ce classique des tables grecques, est souvent mal connu. Trop salé, trop rose, trop industriel… Et pourtant, fait maison, c’est une merveille d’onctuosité, parfaite pour un apéritif méditerranéen, un brunch chic ou une table de fête.
Chez Héméra, notre restaurant franco-grec à Marseille, nous le préparons dans la plus pure tradition hellénique, avec quelques touches personnelles du chef Ioannis Erion Nternova. Voici la recette simple et authentique à refaire chez
12 juil. 20252 min de lecture
Une journée à Marseille itinéraire entre culture, mer et saveurs
Avant de rejoindre Héméra, notre restaurant franco-grec à Marseille, offrez-vous une journée entre culture, paysages méditerranéens et plaisirs de la table. Voici un itinéraire complet pour découvrir (en partie !) la ville autrement, du Panier au Vallon des Auffes, en passant par Notre-Dame-de-la-Garde. Une façon parfaite de mêler visites, détente, baignade... et gastronomie.
12 juil. 20252 min de lecture
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