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Dîner
Assiettes à partager
Tarama
Tarama grec, cébette, poudre d’olives noires
9
Céleri rôti
Céleri rôti, ail noir, crème de céleri, sabayon beurre noisette
12
Végétarien
Soutzoukakia
Boulettes de viande hachée au cumin, émulsion de poivron rouge, condiment basilic
14
Option végétarienne
Ceviche
Ceviche de poisson blanc, fruit de la passion, huile aux herbes
16
Poulpe rôti
Poulpe rôti, fèves fumées, échalote
17
Option végétarienne
Plats
Orzotto
Orzo crémeux, crevettes rôties, bisque, vin blanc demi-sec
26
Option végétarienne
Agneau confit
Agneau confit, topinambours en crème, pickles et chips, topinambours fumés, jus de viande
28
Option végétarienne
Poisson du jour
Poisson du jour, légumes de saison, condiment aux herbes, fumet de poisson, sauce vierge
30
Desserts
Fromage
Sélection de fromages affinés
10
Végétarien
Barre chocolat
Barre chocolatée, biscuit aérien à la noisette, glace au chocolat noir 70%, huile d’olive vierge
11
Végétarien
Galaktoboureko
Crème de lait et pâte phyllo, glace vanille maison
10
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